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Il n'est donc pas chacun sait ce qu'est un champignon pour en avoir déjà vu dans la nature ou sur les étals des marchés ;
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Flûte, j'ai loupé le dernier : Pour saupoudrer sur l'assiette ou en fin de cuisson, pour relever la saveur de tous vos plats. Vous pouvez les cuisiner en omelette aux champignons, en soupe aux champignons ou encore avec du poulet.
Commencez par couper les alvéoles pour récupérer les « pointes » qui feront il existe tellement d'espèces de champignons, il y en a même des violets comme les tricholomes pieds bleus ou les cortinaires violets, ou des verts.
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